发布时间:2020-11-22 来源:1分彩、手机购彩60520
国家质量检查总局最近通知某食品企业不得添加某些成分。原因是目前中国没有明确规定该成分的安全性。经常被问到原来是这种食物的成分,即使没有主张的功能,也会受到危害吧。该企业也反驳说国家质量检查总局没有发行该成分危害的证据。
来自天然有害的食品成分,为什么不担心安全性,为什么国家质量检查总局要求加入没有证据的禁令?自然界的动物植物含有各种成分。这些成分对人体有害,有些对人体有益。
人类经过千万年的实践,找到了安全性的种类作为食物。这种安全性只是说在一般的食用下,没有发现对人体有显着的危害。这种意义上的安全性,另一方面,由于长期饮食中危害成分的摄取量不大,人体的长期生理功能需要消除其危害。
另一方面,许多危害是慢性或隐性的,人们的感觉也找不到。典型的例子是草酸,很多人说菠菜中含有很多草酸,但萝卜、生菜、红薯、芹菜等也含有很多草酸。草酸大量被人体吸收后,可能与肾脏融合,沉积构成。
对于肾功能障碍的人来说,不拒绝不含草酸的食物,这些蔬菜不应该不吃。但是,对健康的人来说,这些蔬菜中的草酸需要代谢,这些蔬菜依然是安全性健康。食物中含有很多有利于人体健康的成分。很多人如果提取那些成分,就会成为食物精华。
这也是许多健康食品和饮食补充剂流行的原因。然而,当我们提取一些食物成分时,它的有益影响可能会加强,害怕的影响也可能会加强。例如,姜是人们几千年不吃的食物,公开发表的临床研究证明不吃姜的产品,例如姜水、姜粉、姜提取物、姜饼干等,需要减少女性早于妊娠期的反应。而且在实验中也找不到副作用。
那么,能大量服用姜提取物来预防孕妇的恶心腹泻吗?这当然不能考虑,也不能实验。有科学家着急老鼠,找到大量吃姜水的生育老鼠,影响胎儿的发育,流产。也就是说,长时间吃的姜是安全的,但是很难说大量的姜提取物。因此,科学家提出的建议是,对于轻度中度恶心腹泻的分娩妇女,每天不吃等于干姜制品。
有效地说,违反宪法当然不会造成危害。不多吃的话,就有潜在的危险性。这样的例子还有很多。
例如,大蒜需要在一定程度上减少总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(一般来说,大蒜的胆固醇)含量。但是,大量摄取的话,也有发炎、止痛困难、血糖值减少等可能性。对于分娩的孕妇和手术患者来说,不吃大量的大蒜和大蒜提取物是危险的。
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